On partage tout : la préparation du repas, la vaisselle et on refait le lit pour les pèlerins suivants. Sans quoi ils ne pourraient avec 3 enfants accueillir autant de pèlerins ( déjà 50 depuis le début de l'année). 

Aline et Étienne ont fait le camino Francès en 2010. 

C'est Aline qui m'accueille avec un sirop du pèlerin (sureau) fait maison mais elle part bien vite.

Le mardi est le soir qu'elle se réserve pour aller faire du cheval. C'est donc avec Étienne que je découvre le fonctionnement de la maison. 

Ils sont arrivés là il y a 8 ans, voulant être dans la nature, avec des animaux et pour faire de l'accueil. Ils font tout eux mêmes : potager, conserves, pain au levain cuit dans une parabole solaire et  visent l'autonomie alimentaire et énergétique ( panneaux solaires, poêle....). Pour les animaux c'est chien, Mystère, chat, Everest, 2 ânes ( à l'origine pour faire du maraîchage, désormais pour promener les enfants) poules et coq. Et quand ils doivent se fournir ailleurs, c'est dans les fermes environnantes et bio.

Assez paradoxalement, Etienne est fonctionnaire du ministère de la défense et travaille sur la base militaire d'Avord toute proche ( mais principalement en télé travail). Aline devrait reprendre ses études à Tours à  la rentrée prochaine, pour devenir orthophoniste. 

Ce soir ce sera omelette aux champignons et oignons et salade de lentilles vertes.

La cuisine regorge de produits de toutes sortes : des tas d'huile différentes, des graines en tout genre, du vinaigre maison... Rien d'industriels, tout  acheté en vrac et donc en grosse quantité...

Je commence à préparer tout ça en laissant à Étienne le soin de finir l'omelette avec sa poêle en acier ( pour qui n'a pas cuisiné sans revêtement téflon, c'est du sport)

Très agréable soirée et conversation riche avec Étienne et les enfants. 

Fin de soirée avec une vaisselle à la main et au savon de Marseille !